海通证券:
改革开放以来的28年,中国餐饮市场的规模和档次不断提升。1978年,我国居民人均餐饮消费支出还不到6元钱,2005年增至680元,增长了118倍。作为“民生产业”,中国餐饮业在经济社会发展中发挥了举足轻重的作用。2006年我国餐饮业零售额占全社会消费品零售总额的比重为13.5%,拉动社会消费品零售总额增长2.2个百分点,对社会消费品零售总额增长的贡献率为15.8%;提供就业岗位约2000万个,购买使用农副产品近4600亿元,实际利用外资8.3亿美元。